レア•洋書】ル•コルドン•ブルー デザート•テクニック レシピ本 - メルカリ。ル・コルドン・ブルー完全マスターデザート・テクニック | ブリ。レア•洋書】ル•コルドン•ブルー デザート•テクニック レシピ本 - メルカリ。ご覧いただき、ありがとうございます。洋書　英語表記ル・コルドン・ブルー「Dessert Techniques（デザート・テクニック）」 ◾️詳細- タイトル: Le Cordon Bleu Dessert Techniques- 内容: 300の調理技術とレシピ- 表記: 英語- 写真数: 1,000以上- サイズ: 縦約28.5cm x 横約22.5cm x厚さ約2.5cm- ページ数: 224ページ- デザートレシピ数: 150以上のスペシャルデザート- 技術セクション: フルーツ、ペイストリー、ケーキ、チョコレート、メレンゲ、カスタード、タルト、ソース、クレープなど世界的に有名な料理学校ル・コルドン・ブルーによる、製菓技法を体系的にまとめた一冊です。1,000点以上の写真とともに、タルト、ケーキ、ムース、メレンゲ、カスタード、パイ生地など、約300の製菓テクニックが詳しく解説されています。レシピ本というよりは、基礎から応用まで学べる技法書・参考書としておすすめです。趣味の方はもちろん、専門的に製菓を学ばれている方にもご活用いただける内容です。◾️状態表紙カバーに若干のスレ、破れ、汚れありますが、中はとてもキレイな状態です。画像をご確認の上、ご検討いただけますと幸いです。丁寧に梱包して匿名配送いたします。どうぞよろしくお願いいたします。#製菓 #パティスリー #パティシエ #ケーキ #デザート #ヴィエンノワゼリー #プロ #パイ #クリーム #ソース #英語勉強 #フランス菓子 #ル・コルドン・ブルー #レシピ集 #基礎 #ワッフル #クレープ #パンケーキ #チーズケーキ #英語 #語学学習。912Ae2rA1ML.jpg。A Communicative Grammar of English 第三版。洋書 The Poetry of Ezra Pound by Hugh Kenner。MAX KLEIBER　　A Festschrift Commemorating。31 The Gruffalo's Child音声絵本。洋書 Er1 Brown Bear Brown Bear What Do You。本日限定　ディズニー　Walt Disney world 洋書 1979。Judy Blume ジュディブルーム 英語児童書 青少年 英語小説洋書8冊。Norton Anthology English Literature 6巻